Die perfekte Harmonie: Oolong oder Pu-Erh-Tee aus einer original Yixing Teekanne
Die chinesische Stadt Yixing steht für die Tradition der Töpfereien in der Region. Spuren dieser Töpferkunst reichen bis ins erste Jahrtausend vor unserer Zeitrechnung. Die Verwendung der typischen Yixing Teekannen kann bis ins 15. Jahrhundert zurückverfolgt werden.
Die Teezubereitung im Gong-Fu-Stil hat hier ihren Ursprung. Statt, wie heute noch bei der japanischen Teezeremonie üblich, Pulver schaumig zu schlagen, entfalten sich die Teeblätter durch das heiße Wasser in einer Yixing Teekanne.
Eine symbiotische Beziehung
Form und Funktion bedingen einander in dieser Yixing Teekanne wie Yin und Yang. Die äußere Form bietet der Funktionalität den idealen Raum. Der Fokus auf die Funktionalität hat diese perfekte, reduzierte Form hervorgebracht. Angefangen beim griffigen Henkel bis hin zur Tülle, die die kostbare Flüssigkeiten formvollendet in die Cups einfüllt. Die Tonoberfläche ist porös, verbindet sich mit dem Tee und betont dadurch die Vielschichtigkeit der Teearomen.
Empfehlung für die Teezubereitung mit der Yixing Teekanne
Übergießen Sie zuerst Kanne und Teeschalen mit heißem Wasser. Das Kännchen fasst 100 Milliliter. Geben Sie nach dem Vorwärmen Tee in die Kanne, sodass der Boden bedeckt ist. Ein allererster, flüchtiger Aufguss mit heißem Wasser, bereitet die Teeblätter optimal vor. Erst dann folgen die Aufgüsse für den Teegenuss. Wassertemperatur und Ziehzeiten richten sich nach der jeweiligen Teesorte.
- Ton Teekanne mit Tüllensieb
- Original Qualität aus Yixing
- vor allem geeignet für Pu Erh und Oolong
- Inhalt Teekanne 100ml
- zwei Cups
- Aufbewahrungsbox
