Ryo Watanabe Aracha Shincha 2021 bio Packung
Ryo Watanabe Aracha Shincha 2021 bio lose
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Teeanbau in der Präfektur Kagoshima in Japan

Ryō Watanabe Aracha Shincha 2024 bio

Art. Nr. 995

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Guter Tee besteht nicht nur aus Greifbarem: Ryō Aracha Shincha bio

Ryō bedeutet als Schriftzeichen Geist und Seele, Aracha bedeutet Rohtee. Sie lernen mit diesem Tee etwas kennen, das Tradition und Expertise verbindet, ein Produkt, das Sie wie eine Kostbarkeit aufgießen und genießen sollten. Auf der Insel Yakushima wird dieser Tee seiner Vollendung zugeführt, in aller Ruhe darf er heranreifen und bringt gleich die Frische des Frühlings und die ihn umgebende Natur mit. Wasserfälle, Ruhe, nur wenige Teegärten; dazu die Geschichte, wie dieser nicht final erhitzte Tee entsteht. Die Insel Yakushima gehört zum Weltnaturerbe - Sie ahnen, warum.

Aus rein biologischem Anbau

Zu der unberührten Natur der Insel gehört natürlich auch die biologische Anbauweise des Aracha Shincha, der vor der Ernte für 14 Tage mit Netzen beschattet wird. Am Ende werden Blätter aus zwei Strauchsorten genommen und aus den Sorten Asatsuyu und Kuritawase etwas kreiert, das frisch-fruchtig und zugleich feinwürzig schmeckt. Keita Watanabe und sein Team scheinen Ihnen zuzuwinken, wenn Sie diesen Tee zu sich nehmen. So geht man in Japan mit der Teepflanze um. Sie ist heilig und das daraus aufgebrühte Getränk ist dies auf gewisse Weise auch. Nehmen Sie sich Zeit für diesen Tee, er hat eine lange Geschichte hinter sich. Bei 55 - 65°C entfaltet er seine volle Wirkung.

Weiterführende Informationen:

Blog Japan-Teereise 2024

    1. Biologischer* Tee aus der Präfektur Kagoshima, Kyushu, Japan
    2. *DE-ÖKO-039 Nicht-EU-Landwirtschaft
    3. aus den Strauchsorten Asatsuyu und Kuritawase
    4. produziert im April 2024 von Keita Watanabe und seinem Team
    5. Empfehlung: Zubereitung in einer Kyusu (japanisches Einhandkännchen), 1-2 TL für 200ml
    6. Wassertemperatur 65-75°C
    7. Ziehzeit: 1. Aufguss ca. 50Sec., 2.-4. Aufguss ca. 15Sec.
    8. nicht final erhitzt, darum bitte bis Ende Dezember 2024 verbrauchen
    9. kühl und trocken lagern und nach dem Öffnen der Packung innerhalb von 10 Tagen verwenden
  • Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:
    Marimo GmbH
    Münchener Str. 45
    D-60329 Frankfurt am Main

Über Familie Watanabe YAKUSHIMA

Bio-Teeparadies im Herzen von Yakushima

Der biologische Teegarten der Familie Watanabe auf Yakushima, einer wunderschönen Insel im Süden Japans, ist ein wahres Juwel. Yakushima liegt etwa 160 Kilometer südlich von Kagoshima und gehört zur gleichnamigen Präfektur. Die Insel ist bekannt für ihre alten Wälder und als UNESCO-Welterbestätte anerkannt. Die höchste Erhebung ist der 1.935 Meter hohe Miya-no-ura-dake, der höchste Vulkan der Region Kyushu. Von der Meeresküste aus strebt die Landschaft stetig an, bis sie den Miya-no-ura-dake erreicht.

Die Teegärten der Familie Watanabe beginnen nur wenige Meter von der Meeresküste entfernt und erstrecken sich bis zu den Rändern der Bergwälder. Diese malerischen Parzellen sind umgeben von Wald und Vogelgesang, stets überragt von den Vulkanfelsen im Hintergrund. Mankichi Watanabe setzt seit den frühen 1990er Jahren auf biologischen Anbau und nutzt seltene Teestrauch-Varietäten wie Asatsuyu und Kuritawase. Die frische Weiterverarbeitung der Teeblätter vor Ort gewährleistet höchste Qualität.

Keita Watanabe, der über zehn Jahre in Tokio lebte, ist seit über sieben Jahren wieder auf Yakushima. Dort traf er seine Frau Mariko, und gemeinsam haben sie zwei Kinder. Seine Rückkehr wurde durch positives Feedback über den Teeverkauf in Tokio und den Wunsch, in der Natur zu leben, motiviert. Mankichi freut sich sehr über Keitas Rückkehr. Die beiden arbeiten harmonisch zusammen, wobei Mankichi sein Wissen gerne weitergibt und so die Zukunft des Teegartens sichert.