Eine so noch nicht dagewesene Teesorte, die sich nicht einordnen lässt
Die Teeblätter für diesen außergewöhnlichen Tee stammen von einem alten Teeberg der nicht begradigt wurde. In einer kleinen bewaldeten Gegend, nahe dem Teegarten, werden die Blätter wie ein Oolong für 12 bis 20 Stunden ausgebreitet und welken gelassen. Sobald sich die ersten Anzeichen von roter oder brauner Verfärbung zeigen, werden die Teeblätter in der nahegelegenen Verarbeitungsanlage wie grüner Tee schonend gedämpft und sanft getrocknet. Das Aussehen der Teeblätter entspricht der charakteristischen kommaförmigen Form des Tamaryokucha.
Die Verpackung des Suikyo Woodwind zeigt im Wind tanzende Blätter
Die Betreiber des Teegartens beobachten Ihre Teepflanzen sehr genau und dokumentieren die Ergebnisse ihrer Arbeit. Ein Pioniergeist, vor dem wir große Hochachtung haben. Wir freuen uns sehr, diesen Tee in unserem Sortiment zu haben und Ihnen den Genuss solcher Kostbarkeiten zu ermöglichen. Im Teeberg wurden Teepflanzen gewählt die Pfahlwurzeln ausbilden, damit sehr tiefe Bodenschichten erreicht werden, um die Nährstoffe zu erschließen. Der Suikyo Woodwind Oolong Tamaryokucha aus biologischem Anbau beeindruckt mit einer klaren Aufgussfarbe, und einem feinen floralen Duft. Die harmonische Kombination aus dem Oolong-Verfahren und den Produktionsschritten wie bei Grüntee verleiht diesem Tee eine einzigartige zart süßlich-frische Geschmacksnote mit einer feinherben Nuance, die jeden Schluck zu einem besonderen Erlebnis macht.
Hintergrundinformationen zum Teegarten
Suikyo Woodwind Oolong Tamaryokucha in Bio-Qualität
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- Gewelkter Tee aus ökologischem Anbau*
- *DE-ÖKO-039 Nicht-EU-Landwirtschaft
- Geerntet und verarbeitet in Japan, Honshu, Präfektur Nara
- Empfehlung: Zubereitung in einer kleinen Einhandkanne
- Wassertemperatur 70-85°C.
- Ziehzeit: 1. Aufguss 60 Sekunden, 2-4. Aufguss 10 Sekunden
- Fotos: Marimo GmbH
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Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:
Marimo GmbH
Münchener Str. 45
D-60329 Frankfurt am Main
