Watanabe Kabuse Shincha 2021 bio

Art. Nr.

1089

Packung

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Der erste Shincha des neuen Jahres ist eingetroffen!

Weitere Infos über die Teeanbaugebiete unseres Importeurs finden Sie unter

http://gruen-tee.com/ryo-watanabe-aracha-shincha-und-watanabe-kabuse-shincha/

Watanabe Yakushima Kabuse Shincha 2021 bio

Herr Mankichi Watanabe verwendet für diesen japanischen Shincha bio die Strauchsorten Kuritawase, Asatsuyu und Sae Midori. Kuritawase ist eine Strauchsorte, die speziell für die südlichen Inseln gezüchtet wurde und besonders früh mit dem Wachstum beginnt. Dieses Jahr wurde sie bereits am 29. März geerntet. Dieser Shincha begeistert durch sein üppiges Umami und die fein integrierte Süße. Keita und Mankichi haben durch die schwache finale Erhitzung den Charakter des Shincha herausgearbeitet und gleichzeitig seine Frische erhalten.

Der Geschmack ist sehr nachhaltig, unglaublich frisch mit einer zarten Süße

Die Familie kultiviert in ihrem Teegarten eine Vielzahl an Strauchsorten, darunter Sae Midori, Yabukita und Asatsuyu. Mankichi Watanabe und sein Sohn Keita Watanabe pflegen ihren Garten, der auf der Insel Yakushima gelegen ist, und widmen sich dem Teeanbau von ganzem Herzen.

Der biologische Teegarten ist einer der schönsten Orte von ganz Kyushu. Die Umgebung des Teegartens ist sehr gut für den biologischen Anbau geeignet. Rundherum gibt es keine anderen landwirtschaftlichen Flächen, sondern Berge und Wälder. In den Bergen oberhalb des Bio-Teegartens von Familie Watanabe finden sich beeindruckende Wälder mit seltenen Pflanzen und Tieren.

Dieser Tee ist leider bereits ausgetrunken - wir freuen uns auf die neue Ernte 2022!

    1. Biologischer* Tee aus der Präfektur Kagoshima, Kyushu, Japan
    2. *DE-ÖKO-039 Nicht-EU-Landwirtschaft
    3. Empfehlung: Zubereitung in einer Kyusu (japanisches Einhandkännchen), 1-2 TL für 200ml
    4. Wassertemperatur 55-65°C
    5. Ziehzeit: 1. Aufguss ca. 50Sec., 2.-4. Aufguss ca. 10Sec.
  • Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:
    Marimo GmbH
    Münchener Str. 45
    D-60329 Frankfurt am Main