Japanische Teezeremonie

1 min. geschätzte Lesezeit

Matcha Wissen bei Moses

Japanische Teezeremonie in Dornbirn

Frau Prof. Toshiko Kikkawa ist Teemeisterin und wir hatten die Ehre, an einer Teezeremonie bei uns im Geschäft teilzunehmen

Einführung in die Teezeremonie

 

Frau Prof. Toshiko Kikkawa unterrichtete an der Fachhochschule in Dornbirn und es war uns wirklich eine große Ehre, Sie zu diesem Einblick in die japanische Teezeremonie bei uns im Haus begrüßen zu dürfen. Die Kunst des Teemeisters ist es, sich auf die Gäste und die Gegebenheiten einzulassen. Sie hat uns ein Stück auf unserem Teeweg begleitet und wir sind sehr dankbar dafür.

 



Vollständigen Artikel anzeigen

Fest des Tees 2019
Dem Thema Tee gewidmeter Tag

1 min. geschätzte Lesezeit

Das alljährliche Festival im November, der Tag des Tees, macht bewusst dass Tee mehr ist als nur ein morgendliches Getränk. Wir freuen uns wenn Sie Neues erfahren und den "Spirit" des Tees erleben können - dieses Jahr beim Mischen von Tee aus einzelnen Bestandteilen - erklärt von Michael Strohmer vom Teehaus Ronnefeldt - und bei der traditionellen Zubereitung von Matcha.
Vollständigen Artikel anzeigen
Teeshop Umbau Moses
Neue Präsentation am Tag des Tees 2010

2 min. geschätzte Lesezeit

Alles neu - im Jahr 2010 feierten Michaele und Harald Moosbrugger die Neukonzeption der Teepräsentation gemeinsam mit dem ganzen Team und Clemens Martin vom Teehaus Ronnefeldt in Frankfurt. Das Highlight des Tages war die Zubereitung von grünem Tee mit Minze - fachgerecht vorgeführt von einem befreundeten Marokkaner.
Vollständigen Artikel anzeigen
Tee Ausschank beim Tag des Tees
Raritäten am Tag des Tees 2011

1 min. geschätzte Lesezeit

Im Rahmen einer "Gong Fu Cha-Zeremonie" goss eine befreundete Taiwanesin verschiedene Oolong-Spezialitäten mehrfach in stilechten Tonkannen auf und wir gingen der Frage nach ob der Tee Oolong (sprich Ulong) heißt, weil das Blatt wie ein u im chinesischen ausschaut oder ob sich der Name doch auf Schwarzer Drache oder Schlange bezieht.
Vollständigen Artikel anzeigen